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小布施のピノ
Pinot Noir Le Vin Naturel 2008 Domaine Sogga

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淡く澄んだ鮮紅色。

ラズベリーやグミのようなチャーミングな果実風味。
アルコール度数も低めで、滑るようなのど越しが心地よく感じられます。

ブルゴーニュでもアルザスでもない、小布施のピノです。

  • (2011-05-03 12:08:33)
さすがBarolo
Barolo 1973 Vietti

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1973年ですから38年熟成になります。

約40年近く経っていますが実に若々しい味わいです。

香りこそ熟成感をたっぷりと感じさせる複雑さですが、味わいは力強く果実味も存在感があります。
色も黒味が強い。

さすが王様の貫録といったところでしょうか。
  • (2011-05-02 18:26:17)
今年のPN
Pinot Noir 2009 BEAU PAYSAGE

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今月発売されましたニューヴィンテージ2009年です。

見た目はもとより、味わいにおいても透明感が増した印象です。

ピュアで繊細。静かに染み渡ります。

長い余韻に全身が包み込まれるようです。
  • (2011-04-30 14:20:07)
巨大舞茸
巨大な舞茸いかがでしょう。

ソテー、フリット、パスタなんでもどうぞ。

大きな椎茸もあります。

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  • (2011-04-29 00:36:24)
le coste
Rosso 2006 Le Coste

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これがファーストヴィンテージでした。
まさに鳴り物入りで日本上陸してから早数年。

品種はグレゲット・ロッソ。
古代品種で白ブドウのグレケットとは関係ないそうです。

リリース当時は凝り固まっていた印象でしたが、ようやく解けて開いてきた感があります。

抜栓後10日から2週間程度が面白そうです。
  • (2011-04-28 12:09:41)
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