La Brace のブログ

SEARCH

LINKS

FEED

TAGS

vino (400) , italiano (166) , altro (141) , giappone (101) , piemonte (60) , beaupaysage (48) , toscana (34) , veneto (30) , domainesogga (26) , alsace (24) , loire (20) , labiancara (20) , caney (18) , YURUKAI (17) , bourgogne (14) , piatto (12) , fiuli (10) , sake (9) , sardegna (9) , cibo (8) , lazio (8) , novello (7) , emilia-romagna (7) , friuli (6) , altoadige (6) , champagne (6) , massavecchia (5) , sicilia (5) , liguria (5) , TAA (4) , eau-de-vie (3) , banyuls (3) , grappa (3) , bordeaux (3) , abruzzo (2) , campania (2) , rousillon (2) , lombardia (2) , rioja (2) , cava (2) , newzealand (2) , sonoma (1) , auvergne (1) , napa (1) , oregon (1) , slovenha (1) , languedoc (1) , basilicata (1) , valentini (1) , d'aosta (1) , valleed'aosta (1) , georgia (1) , canada (1) , vallee (1) , umbria (1) , tajimi (1) , calabria (1) , mexico (1) , birra (1) ,

ARCHIVES

小布施のピノ

Pinot Noir Le Vin Naturel 2008 Domaine Sogga

淡く澄んだ鮮紅色。

ラズベリーやグミのようなチャーミングな果実風味。
アルコール度数も低めで、滑るようなのど越しが心地よく感じられます。

ブルゴーニュでもアルザスでもない、小布施のピノです。

▲

さすがBarolo

Barolo 1973 Vietti

1973年ですから38年熟成になります。

約40年近く経っていますが実に若々しい味わいです。

香りこそ熟成感をたっぷりと感じさせる複雑さですが、味わいは力強く果実味も存在感があります。
色も黒味が強い。

さすが王様の貫録といったところでしょうか。

▲

今年のPN

Pinot Noir 2009 BEAU PAYSAGE

今月発売されましたニューヴィンテージ2009年です。

見た目はもとより、味わいにおいても透明感が増した印象です。

ピュアで繊細。静かに染み渡ります。

長い余韻に全身が包み込まれるようです。

▲

巨大舞茸

巨大な舞茸いかがでしょう。

ソテー、フリット、パスタなんでもどうぞ。

大きな椎茸もあります。

▲

le coste

Rosso 2006 Le Coste

これがファーストヴィンテージでした。
まさに鳴り物入りで日本上陸してから早数年。

品種はグレゲット・ロッソ。
古代品種で白ブドウのグレケットとは関係ないそうです。

リリース当時は凝り固まっていた印象でしたが、ようやく解けて開いてきた感があります。

抜栓後10日から2週間程度が面白そうです。

▲