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梅雨入り
Sylvaner SUDTIROL EISACKTAL 2009

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すこしピチピチで気持ちの良い触感。
フレッシュハーブや洋ナシ、花梨などを感じます。

この品種の特徴でしょうか、酸は穏やかなのですが全体は非常にスマートです。

早くも東京は梅雨入りしたそうですが、このシルヴァネールで爽やかにいきましょう。
  • (2011-05-27 18:39:00)
試飲会

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本日はワインのインポーターの中島董商店さんの試飲会が当店を会場にして開催されました。

最近は試飲会に出向く時間もなかなかつくれないので、久方に顔を合わせる人も多かったです。

  • (2011-05-26 23:13:52)
食前?食後?
Ratafia de Champagne DRAPPIER

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ピノ・ノワールの果汁にオー・ド・ヴィーを加えて造ります。

チェリーのシロップ漬けや白桃のコンポートのような上品な甘味と繊細な酸味が心地よく広がります。他には花梨やリンゴ茶、オレンジピール、マンダリンリキュールなどなど。

フランスでは冷やして食前に供されますが、アルコールがやや高いのでロックにしても良いかもしれません。

軽く冷やして食後にフルーツをつまみながら頂いても。
  • (2011-05-24 18:45:07)
今月のゲーテ
今月号のゲーテで少し紹介させて頂いてます。
特集は大人が通いたい麻布十番

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改めて気付いたのはイタリアンの密集度の高さです。

そういえば7月で7周年。
  • (2011-05-23 18:50:52)
日本ワインの本

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鹿取みゆきさんの本が出版されました。

鹿取さんの人柄を表すように、内容は実地の取材をもとに非常に詳細な情報がテンコ盛りになっています。

勉強になります。
  • (2011-05-21 23:23:43)
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