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新酒ですね。

今年もやって参りました。

ある生産者の白の新酒は輸送中にトラブルが生じて入荷しませんでした。残念。

また一年経ったのかと実感する年中行事です。

ご希望の方はお早めに。

いつかパカレプリムール垂直を、と企んでいます。

昨日のパーティー、沢山の方にご来場いただきありがとうございました。

(2010-11-17 23:30:10)

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至高のパスタ

岡谷シェフありがとうございました。

最高でした。

(2010-11-16 23:56:37)

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出版記念パーティー　2次会

明日16日はFINE WINE「トスカーナ」の出版記念パーティーが南青山のフェリチタで開催されます。お1人あたり一本以上のワインが用意されておりますので、思う存分堪能してください。

その後にラ・ブラーチェにおいて2次会をと考えています。

1次会から流れ込むのはもちろん、遅くまでお仕事の方で2次会からの参加も大歓迎です。

冷え込みも厳しくなり、美味しい赤ワインが恋しくなった方も多いかと思います。

楽しく飲んで温まりましょう。

(2010-11-15 23:30:33)

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癒し水

algotest 2006 Les Vins Contes

アリゴテですがロワールです。

シトラスと骨太ミネラル、やはりアリゴテですから酸がしっかり。
しかし薄っぺらい酸ではなく、厚みのある旨味を伴った酸が余韻に長く残ります。

リリースより2年以上を経たこの2006は果実味がようやく開いて来てなめらか、いつまでもスイスイと喉をすべり落ちてゆきます。

数多いラインナップを持つ造り手ですが、何を選んでもハズレが無く疲れた心と体に最高の癒し水です。何といってもそのコストパフォーマンスの高さは他にはなかなか無いものです。

冷蔵庫に要常備です。

(2010-11-13 23:04:58)

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津金の青い空　（その４）

message in a bottle

Yes,we can change the world ,
if we change our daily food and drink.
You may think I'm a dreamer.
But I hope someday you will join us.

かの有名な曲をモチーフにした、岡本さんからのメッセージです。

(2010-11-12 23:30:45)

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