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茶色甲州

甲州　長期樽熟成　1999 シャトー酒折

濃い琥珀色に驚きます。

ドライでほろ苦い後口が心地よいです。

ドライフルーツやハードタイプのチーズはもちろん、
この季節にはパネットーネのお供にも。

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日本の修道院ワイン

Tajimi Shingen Shudouin 赤 2006

岐阜県多治見市には修道院があります。
こちらでは1930年からワイン造りが行われています。
そういえば幼い頃に一度葡萄狩りを体験したような記憶が。

深みのある色合い。
小樽熟成の香ばしいニュアンスが少し。
緻密で滑らかな舌触り。

決して派手ではありませんが、水墨画のような楚々とした佇まいです。

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デカBP

la montagne MAG. 2009　BEAU PAYSAGE

ついに登場しました。

ボーペイサージュのマグナムボトル。

大きいボトルは見ているだけで幸せな気分です。

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ピノマグ

Pinot Noir MAGNUM 2008 BINNER

アルザスの縦長瓶マグナムは長身なので、かなりの迫力です。

ビネールがマグナムで瓶詰めしたからには、それなりの自信があったのでしょう。

梅キノコやオカカ系の旨味全開。

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KAPLIA

KAPLIA 2004 PODVERSIC DAMIJAN

アロマティックでオリエンタルスパイス。
一見デザートワインのような。

口に含むと白ワインの様ですが苦味渋味。

不思議と何にでも合ってしまいます。

包容力があるのです。

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