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ランガインセミナー

大変遅くなりましたが、

先月号の料理王国で春先に開催されましたランガインセミナーの記事が掲載されています。

私自身失念しておりまして、ゴールデンウィーク中に初めて目にしました。
すでに今月号も出ています。

バックナンバーでご覧ください。

(2011-05-09 18:32:44)

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南チロルからゲルマン魂

HADERBURG

南チロルから素敵なスプマンテと白が入荷です。

ハーデルブルグ。

昨年日本に紹介されましたが、その数の少なさゆえ口にするチャンスを逃した方も多かったと思います。

スプマンテ2種とリースリング、ゲヴュルツトラミナー、シルヴァーナー、ケルナーの計6種類です。

D.O.C.としてはイタリア語ではAlto Adige Valle Isarcoですが、Sudtirol Eisacktalとドイツ語表記になっています。

ゲルマン魂です。

(2011-05-07 12:57:06)

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森ワイン

la bois 2008 BEAU PAYSAGE

カベルネ・フランです。

完熟した津金のフランは赤いベリーのジャムやマラスカチェリーのリキュールを思わせ、どこかミンティーさも漂います。

フランに対する先入観や偏見も何処吹く風です。

(2011-05-06 12:07:19)

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何やら目出度い

近頃、身内から友人、お客様までお目出度いことが沢山ありました。

人生のパートナーを見つけた人、新しい家族が誕生する人、新しい旅立ちをする人等々。

良い事は幾らあっても良いですね。

お祝いしましょう。

(2011-05-05 22:47:22)

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金キラ☆ビネール

Cremant d'Alsace Kaysersberg Extra Brut 2007 BINNER

通常のリースリングのクレマンとは違い、こちらはオーセロワ75％にピノ・グリ25％。
A女史の肝煎りで日本向けに造られた特別キュヴェです。

リキュール添加無しの極辛口。

濃い色合いのリースリングとは違い、淡い麦わら色で爽やかな印象。

リリース当初はおとなしい印象でしたが、ようやく各要素が開き始めました。

重厚な通常のクレマンとは逆の、スマートでエレガントな個性。
今後さらに華やかさを増してゆくでしょう。

(2011-05-04 11:52:21)

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