La Brace のブログ

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寝酒

PINEAU DES CHARENTES

最後にホッとする甘味。

寝酒にチビチビやるのも良し。

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武骨で素朴

Mouscate' 1995 Ratto

何の飾り気もない素朴なエチケット。

要らないものを全て削ぎ落としたかのような武骨な味わい。

漢なパッシートです。

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旨味全開。

Blanc de Noir Cuvee Beatrice 2005 BINNER

この年は部分的に葡萄に貴腐が付きました。
それほど熟したピノ・ノワールで造った白ワイン。

にじみ出た色素でオレンジ味を帯びています。

糖蜜やアンズのシロップ漬けを思わせる果実風味。
つるりと喉を滑り落ちてゆく甘美な液体。
とても旨味の充実した味わいは飲み疲れしません。

旨味全開。

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小布施のフラン

Cabernet Franc Le Vin Naturel 2010 Domaine Sogga

酷暑だった2010年の夏。
でしたが、このフランはとてもバランスよく仕上がっています。

完熟した小さな赤いベリーのジャムやコンフィの様な果実風味。
優しくスッと余韻に導く酸。

ホッとする飲み心地。

小布施にはフランが合っているような気がします。

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一日目終了

空樽の列

お祭り一日目。
壮絶な一日でした。

明日も頑張りましょう。

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