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★☆★
Chardonnay 2009 ★☆★ BEAU PAYSAGE

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新樽の香ばしい甘い香りは夏を越すとより溶け込んで馴染んで行くでしょう。

フワッと軽やかなタッチ
スルッと滑らかなのど越し
ジワッと伸びてゆく長い余韻

です。

  • (2011-07-26 22:48:52)
偉大なる博士のバルベーラ
Barbera d'Asti La Barla 2003 CASE CORINI

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2003年は大変夏の暑かった年です。
リリース当初、果実味はとても濃縮感があり、リキュールをかと思わせるような濃厚さがありました。

8年目となり漸く果実味が落ち着いてきて、当初はやや抑え気味に感じられたミネラルとのバランスが取れてきたように思います。

チャーミングなバルベーラのイメージとは一線を画す、博士のシリアスで偉大なバルベーラであります。
油断してたら刺されます。
  • (2011-07-25 18:51:03)
Refosco dal Peduncolo Rosso
Panta Rei 1999 Pierpaolo Pecorari

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エチケットが印象的です。

レフォスコ100%。
若いころは攻撃的なタンニンでしたが、さすがに12年目になり丸味を帯びてきました。

果実味は今なお若々しく、このワインのポテンシャルに感心します。

もっとストックしておけば良かった。
  • (2011-07-23 18:24:14)
本日7周年!
当店は本日で7周年を迎えました。

皆々様のおかげでございます。

今後ともよろしくお付き合いのほどよろしくお願いいたします。


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  • (2011-07-22 18:29:54)
バルバレスコから
Opera Prima XⅡ ROAGNA

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バルバレスコの名手が造るスペシャルキュヴェ。

複数年のネッビオーロで造られるためヴィンテージ表記はなく、ローマ数字で番号が付いています。

こちらは12番目です。
1994年と1995年のネッビオーロと思われます。

現行は16番までリリースされています。

味わいはとてもクラシックで、懐かしさを感じる力強いネッビーオーロです。
  • (2011-07-21 20:20:10)
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